Avec sa tradition de chocolat (la Suisse n’est pas bien loin), sa production laitière, ses fruits nombreux et variés et sa passion pour la cerise, la table franc-comtoise propose de nombreux desserts. Des Vosges saônoises et leurs cerisiers au Haut-Doubs et son artisanat chocolatier, les idées ne manquent pas. Confiseries, entremets et autres desserts comtois n’attendent plus que vous. Et leurs recettes se trouvent donc ici.
Pour l’Épiphanie, un grand classique de la gastronomie comtoise : la galette des rois, parfaite alternative (économique aussi) à sa petite sœur frangipane.
Pour rappeler les beaux jours, une recette de crème-dessert à base de fleurs de sureau, séchées évidemment.
